Receta de aguacate con langostinos

Receta de aguacate con langostinos

Siempre es necesario contar con una receta para una entrada con categoría, que nos permita mostrar las atenciones y calidad de nuestra cocina. Para esos momentos especiales te presentamos el Aguacate con langostinos. La oportunidad de brindar una buena recepción o de sorprender a los más queridos con una receta especial, inicia con una entrada de gran combinación de sabores y muy práctica elaboración. Adicionalmente se puede considerar que esta receta es una posibilidad de emprender un nuevo menú para quienes aún no han empleado esta fantástica combinación. Ven y elaboremos juntos una receta fantástica que disfrutarás como nunca.

Ingredientes de Receta de aguacate con langostinos

  • 1 Aguacate maduro
  • 4 Langostinos
  • 1 cucharada de nata batida
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1 cucharada de kétchup
  • 1 cucharada de coñac
  • Sal
  • Limón o aceite de oliva

Preparación

Receta de aguacate con langostinos

  • 1-Coloca a hervir agua. Llegado el momento de ebullición ingresa los langostinos para su cocción por un tiempo prudente.
  • 2-Al momento de retirarlos, procede de inmediato a pasarlos por agua fría. A continuación se limpian y pelan, para luego cortarlos en trozos.
  • 3-Inicia la preparación de la salsa con la mezcla de la kétchup, mayonesa, coñac y la nata batida. Este proceso se realiza con la atención debida, agregando sal al gusto.
  • 4- Pica los aguacates en dos grandes partes y extrae la semilla, limpiando la cavidad de cualquier residuo. Tritura el aguacate y de inmediato procede a verter el jugo del limón o una cucharada de aceite de oliva sobre él.
  • 5-Revuelve el aguacate con los trozos picados de langostinos y con ello rellena las cáscaras del aguacate.
  •  6- Cuando ya está cubierta la cascara del aguacate, verte sobre ello la salsa obtenida previamente.
  • 7-Sirve el plato de entrada.

Tips:

1.La función del limón o aceite de oliva es conservar con la mayor eficacia el color y textura del aguacate ante el inminente proceso de oxidación al que se expone una vez abierto.

2.Este plato tiene muchas opciones de acompañante, por lo que te invitamos a utilizar aquellos ayuden a disfrutar el sabor único.

3.Es importante que cada momento de la preparación conserve su tono adecuado, por lo que es necesario que al preparar la salsa se reserve al momento en la nevera. De igual manera es oportuno que al concluir la cocción de los langostinos, éstos se deben pasar por agua fría de inmediato.

Receta de aguacate con langostinos

Receta de aguacate con langostinos

Los jugosos langostinos/camarones en una cremosa salsa de mayonesa servidos en un aguacate maduro son el aperitivo elegante perfecto. Estos aguacates rellenos son un éxito de público garantizado.
5 de 1 voto
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 20 min
Plato Desayuno, Ensalada
Cocina Americana, Mediterránea
Raciones 2
Calorías 150 kcal

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Notas

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Nutrition

Calorías: 150kcal
Keyword Aguacate, Facil y Rapidas, Langostinos
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