Ensalada de aguacate y gambas

Ensalada de aguacate y gambas

Te presentamos una receta de ensalada de aguacate y gambas que te encantará. Puedes usarla como entrada o incluso como platillo principal. Las gambas o camarones son un producto muy utilizado en gastronomía de todo el mundo por su delicioso sabor, textura y fácil preparación.

En esta receta el ingrediente que lleva mayor preparación son las gambas. Sin embargo, son muy fáciles de preparar una vez estén peladas o si las compraste ya peladas pues mucho mejor. ¡Empecemos!

Ingredientes:

  • 200 Gramos de gambas frescas
  • 1 Aguacate mediano
  • 1 Cebolla roja o morada
  • 2 tomates medianos
  • 1 Chile
  • Cilantro
  • Zumo de 1 limón
  • Aceite de oliva o canola
  • Sal y pimienta

Preparación de Ensalada de aguacate y gambas:

  • 1-En un sartén a fuego medio alto coloca un poco de aceite de oliva o de canola. Agrega las gambas y sazona con sal y pimienta. Estos mariscos se cuecen muy rápido, con un minuto y medio por cada lado será suficiente, si las sobrecocinas tendrás una textura gomosa. Retira del fuego y reserva hasta que se enfríen.
  • 2-Pela el aguacate, retira el carozo y trocéalo en cubos.
  • 3-Corta la cebolla en julianas muy finas.
  • 4-Lava y corta los tomates en cubos o porciones similares al aguacate.
  • 5-Corta el chile, retira las semillas y pícalo en trocitos muy pequeños, también el cilantro.
  • 6-Como te imaginarás el aderezo será muy explosivo. Mezcla aceite de canola u oliva con zumo de limón, sal, el chile picado y el cilantro.

Ensalada de aguacate y gambas

Ensalada de aguacate y gambas

Te presentamos una receta de ensalada de aguacate y gambas que te encantará.
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Tiempo de preparación 10min
Tiempo de cocción 10min
Tiempo total 20min
Plato Desayuno, Ensalada
Cocina Americana, Mediterránea
Raciones 4
Calorías 150kcal

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Nutrition

Calorías: 150kcal
Keyword Aguacate, Facil y Rapidas, Gambas
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