Ensalada de aguacate con lechuga, pollo y tomate

Ensalada de aguacate y lechuga
Ensalada de aguacate y lechuga

¿Sabías que puedes hacer una ensalada con solo dos ingredientes? En esta oportunidad te mostraremos una sencilla receta con dos productos muy apreciados en la cocina en esta ensalada de aguacate y lechuga.
Claro, toda ensalada lleva un aderezo y por eso no lo contaremos como ingredientes extra, así no le restaremos protagonismo a los dos principales.

Ingredientes de como preparar ensalada con pollo y mayonesa

  • 1 filete de pollo en trozos
  • 2 dientes de ajo picado
  • ½ pimentón en verde en tiras
  • ½ cebolla morada
  • 2 aguacates
  • 50 ml de jugo de limón
  • 1 Lechuga •
  • 15 tomates cherry
  • 20 ml de aceite de oliva

Preparación

  • 1.En un bowl agregar los trozos de pollo, aceite, ajo picado, sal y paprika. Dejar marinar por ½ hora. Una vez marinados los trozos de pollo,

poner en una sartén con aceite freír hasta dorar por ambos lados. Retirar y cortar en tiras.

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  • 1-Toma unas cuantas hojas de los tipos de lechuga que más te gusten. La idea es lograr una gama de sabores entre dulces, amargos y picantes. Te recomendamos empezar con la lechuga americana, también lechuga romana, rúcula o escarola y lechuga colorada (radicchio) para un toque de color.
  • 2-Pica los aguacates en mitades, deshazte de las semillas y con la punta del cuchillo y mucho cuidado, traza cortes para formar cubos o rodajas de aguacate, que luego extraerás de la piel con ayuda de una cuchara. El corte que hagas cambiará la presentación del plato pero no el sabor. Escoge el más apetecible.

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  • 3-Toma dos cucharadas de mayonesa y mézclalas con una cucharada de vinagre para crear un aderezo no muy espeso y condiméntalo bien con sal y pimienta.
  • 4-Ahora ve por esa colorida ensaladera que tanto te gusta y dentro coloca tu selección de lechugas como una cama, encima agrega los pedazos de aguacate y, sobre todo, el aderezo a base de mayonesa.
  • 5-Puedes presentar la ensalada así o puedes mezclarla muy bien antes de servirla. En todo caso, esta es una excelente guarnición y una prueba de que, a veces, menos es más.
  • 6-¡Buen provecho! Y vuelve por más recetas.

Ensalada de pollo y aguacate

Tips

1. Recuerda que los aderezos y vinagretas deben tener un sabor un poco fuerte, es decir, deben quedar salados, ácidos y saborizados, porque al mezclarse con los demás ingredientes de una ensalada esa potencia disminuirá a medida que se sazona cada elemento.

2. El sabor ácido del vinagre sirve para balancear los tonos dulces, amargos y grasos de la ensalada, pero puedes variar el sabor utilizando otros tipos de vinagres, o incluso jugo de limón o lima.

3. Si te encuentras a dieta y te encanta el aguacate y la lechuga, sustituye la mayonesa por una variedad ligera o crea una vinagreta con aceite de oliva extra virgen y el vinagre o la alternativa acidificante que prefieras.

Ensalada de aguacate y lechuga

Ensalada de aguacate con lechuga, pollo y tomate

¿Sabías que puedes hacer una ensalada con solo dos ingredientes? En esta oportunidad te mostraremos una sencilla receta con dos productos muy apreciados en la cocina en esta ensalada de aguacate y lechuga.
5 de 1 voto
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 20 min
Plato Desayuno, Ensalada
Cocina Americana, Mediterránea
Raciones 4
Calorías 150 kcal

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Notas

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Nutrition

Calorías: 150kcal
Keyword Aguacate, Facil y Rapidas
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