Ensalada kuzushi de tofu y choregi de aguacate

"Ensalada Choregi de Kuzushi Tofu y Aguacate" con un video. El punto es escurrir el tofu usando un horno microondas.

En esta ensalada choregi se utiliza tofu y aguacate. El aderezo hecho con aceite de sésamo y caldo de pollo va bien con el tofu y el aguacate. La clave es utilizar el microondas para escurrir el tofu. La clave está en utilizar el microondas para escurrir el tofu y que deje de estar aguado y tenga un gran sabor.

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Ingredientes para como preparar la receta:

  • 1/2 de de tofu (150g)  
  • 1/2  pieza de Aguacate
  • 1/2 pepino
  • 5 hojas de lechuga
  • 1/2 hojas de algas a la plancha

Para le envoltorio:

  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharadita de vinagre
  • 1 caldo de pollo
  • 2 cucharadita de aceite de sésamo
  • un poco de Ajo
  • 1 cucharada Semillas de sésamo blanco 

Preparación

  • Envuelve el tofu en dos capas de papel de cocina, colócalo en una fuente de horno y cuécelo en el microondas durante 3 minutos a 600W para escurrirlo.
  • Cortar el aguacate en dados de 2 cm y el pepino en rodajas diagonales de 3 mm de ancho.
  • En un bol grande, rompa la lechuga y el tofu de (1) con la mano y añada (2).
  • En un recipiente aparte, combine los condimentos en (a) y mezcle bien para hacer el aderezo.
  • Vierta el aderezo de (4) sobre (3) y aderece. Servir en un bol, espolvorear con algas rotas y disfrutar.

Tips.

Antes de agregar el tofu al aderezo, envuélvalo en papel de cocina y escúrralo presionando con las manos.

Después de añadir la lechuga asoleada, no mezcle demasiado o las verduras desprenderán agua. Después de cortar el aguacate, mételo en el aliño lo más rápido posible para evitar que se decolore.

"Ensalada Choregi de Kuzushi Tofu y Aguacate" con un video. El punto es escurrir el tofu usando un horno microondas.

Ensalada kuzushi de tofu y choregi de aguacate

"Ensalada Choregi de Kuzushi Tofu y Aguacate" con un video. El punto es escurrir el tofu usando un horno microondas.
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Tiempo de preparación 10min
Tiempo de cocción 10min
Tiempo total 20min
Plato Desayuno, Ensalada
Cocina Americana, Mediterránea
Raciones 3
Calorías 150kcal

Video

Notas

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Nutrition

Calorías: 150kcal
Keyword Aguacate, Facil y Rapidas
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