Receta Aguacate al Horno

Name: Receta Aguacate al Horno
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min

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¿Cómo se prepara el famoso aguacate al horno? La receta es tan fácil que la repetirás a menudo tanto para el brunch como para el desayuno.

Muchas veces nos quedamos con platillos tradicionales elaborados con aguacate como el guacamole y una simple ensalada, y no acudimos a nuestra creatividad para inventar nuevos, por lo que te recomendamos preparar el aguacate al horno, ideal para iniciar el día.

Ingredientes para como preparar la receta

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4 aguacates
1 huevo
1 cebolla
1 tomate
Laminas de jamón
50 gramos de queso fresco
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Perejil

Preparación

1.- Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno
2.- Seguidamente, vaciamos los aguacates. Este paso consiste en abrir por la mitad el fruto y retirar la semilla. Aplicamos pimienta y sal al gusto. Reservamos
3.- En una taza, mezclamos la cebolla, el tomate y el perejil, ya previamente picados
4.- Añadimos a esto un huevo batido, al igual que sal y pimienta al gusto que deseemos. Revolvemos.
5.- Volvemos a los aguacates, esta vez vamos a quitarles parte de la pulpa para hacerles un hueco. La pulpa retirada la picamos en trozos cuadrados y los añadimos a la taza del paso 3.
6.- Ahora bien, vamos a rellenar nuestros aguacates, con la ayuda de una cuchara colocamos parte de la mezcla en el hueco que se les hizo a los aguacates. Agregamos las láminas de jamón, en forma de taquitos, y el queso fresco.
7.- Llevamos al horno por aproximadamente 15 minutos a una temperatura de 180°C. Debemos estar atentos de que el huevo se haya cuajado bien, ya que esto es lo que nos garantizará que esta listo para sacarlo del horno. Y listo, en estos 7 sencillos pasos podremos degustar de esta deliciosa receta, la cual no te tomara más de media hora elaborar.
Además, puedes acompañarlo con unos nachos y algo de beber como un batido de plátano y naranja. Es ideal para un desayuno sano y ligero.