Aguacate con huevos al horno
Aquí tienes una receta original que te permite descubrir el aguacate bajo una nueva luz: ¡al horno! Se vuelve aún más cremoso. Y puedes poner lo que quieras en su cavidad. Un huevo para la base. Por lo demás, deje volar su imaginación. Hoy fue Cebollín, pero a veces agrego cheddar rallado. O queso de cabra y tomate confitado.
Esta propuesta gastronómica está concebida para ofrecer un desayuno alternativo para los mejores paladares. El aguacate con huevos al horno se trata de una combinación de sabores idónea y que representa una carga nutritiva muy completa.
La primera comida del día es fundamental para el desarrollo de las actividades cotidianas, ya que se requiere de la mejor alimentación para satisfacer las demandas de energía y nutrientes.
A su vez, se presenta como una opción para superar los desayunos tradicionales, que ya por lo recurrente, dejan de ser atractivos para muchos. Siendo así, disfruta de una propuesta que te sorprenderá con un gusto especial, que te abrirá las puertas a un gran día con una preparación rápida y fácil.
Ingredientes
- 1 Aguacate maduro
- 2 Huevos
- Sal y pimienta
- Cebollín
Preparación de Aguacate con huevos al horno
- 1-Se inicia llevando al horno a la temperatura
- 2-Abre el aguacate tratando de dividirlo en dos partes iguales y con el debido cuidado extrae la semilla, asegurándose de que no queden residuos dentro.
- 3-Posteriormente se coloca un huevo crudo en los espacios vacios de cada sección del aguacate, previendo que la yema se mantenga en su condición original y que, en caso de sobrar clara, no se derrame. Por el contrario, se puede guardar para ser empleada en otras recetas.
- 4-Se condimenta con la pimienta y sal al gusto.
- 5-Se ingresa al horno en temperatura ideal por un tiempo aproximado de diez minutos, con los cuidados necesarios para que no se exceda la cocción. En ese sentido es pertinente que la fuente de calor sea exclusivamente desde la parte inferior del horno.
- 6-Durante ese periodo, paralelamente se pica en trozos muy finos el cebollín para ser utilizado con fines decorativos.
- 7-Se retira del horno considerando que la clara debe estar cuajada.
Aguacate con huevos al horno
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Notas
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