Huevos rellenos de guacamole con picante y especias

Name: Huevos rellenos de guacamole con picante y especias
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min

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Ya ha llegado la primavera, y con ella las ganas de comer al aire libre en el jardín, llevando a la mesa platos sabrosos pero también frescos. Una buena idea para un aperitivo sencillo de preparar, es servir huevos rellenos con aguacate, aperitivo delicioso y nutritivo, pero además muy rápido de hacer.

Dependiendo del gusto, podemos modificar el relleno y añadir algunos ingredientes a la receta básica. Con la ayuda de las especias también es fácil dar un regusto diferente a nuestros huevos, quizás eligiendo el picante para dar un sabor más fuerte.

Los huevos rellenos de guacamoles con picante y especias es una deliciosa comida muy fácil de hacer que podrás preparar en un corto tiempo. Aquí te daremos todo el procedimiento para aprender paso a paso esta receta que podrás disfrutar ya que tiene muchos elementos sencillos, pero fusionados hacen una deliciosa combinación para degustar, sea de acompañante de un plato fuerte o de un aperitivo.

Los invitamos que pongan en práctica este procedimiento para hacer estos huevos relleno, para que puedan disfrutar de una gran receta.

Índice

Ingredientes para como preparar la receta de Huevos rellenos
Preparación
Tips.
Huevos rellenos de guacamole con picante y especias
1. ¡Tu opinión sobre la receta!

Ingredientes para como preparar la receta de Huevos rellenos

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4 huevos duros
2 aguacates
Jugo de limón
Sal
1 Ají picante
2 Tomate
2 Cebolla
Pimienta negra

Preparación

1.- Se coloca una olla con agua a hervir, luego cuando esté hirviendo se colocan los huevos y se espera a que estén sólidos.
2.- Extraemos la pulpa del aguacate y la colocamos en un bol, vamos triturando con un tenedor hasta que se haga especie de una pasta.
3.- Se corta el tomate, cebolla y el ají picante en cuadritos pequeños. Le añadimos sal y limón al gusto a la mezcla, le agregamos el tomate, cebolla, el aji en cuadritos, revolvemos todo hasta que se vea heterogénea.
4.- Retiramos los huevos de la olla, esperamos que se enfríen un poco, le quitamos la cáscara y lo cortamos de forma simétrica. Sacamos la yema del huevo y utilizamos solamente la clara
5.- Rellenamos el centro de las claras del huevo de forma que sobresalga el guacamole, emplatamos y le colocamos en la parte superior pimienta y unas hojas de cilantro.